toast -café&dining bar-

所在地
〒518-0008 伊賀市印代333
オーナー名
木根 英男
営業時間
open:11:00〜24:00(LO 23:00)
定休日
月曜日(祝日を除く)
今のお店を見つけた経過は?
 物件を探している時に、たまたま空き店舗前に賃貸看板があがっていたので、電話で問い合わせをしました。物件取得までは、仲介業者との打ち合わせや、所有者と直接お会いして、こちらの想いと事業計画を説明し、契約に至りました。
改装のこだわり
 Caféといえば女性のイメージがありますが、男性の方が一人でも様になる空間づくりにこだわり、男女問わず居心地よくいられる、オシャレでかっこいい雰囲気を目指しました。
改装費
約2,500万円
賃料又は購入費
公表不可
なぜこの場所で
商売をしたいと思ったのか
 大学卒業後、県外で就職をしていましたが、いずれ伊賀へ帰ってくるつもりでいました。伊賀へ帰ってくることをきっかけに起業を決意し、地域に新しい価値を作り出すことを目的に、食を通じた事業活動を開始しました。徐々に仲間が増えていき、同店の出店を計画。音楽イベントの開催できるcaféを念頭に3つの条件を満たしている場所を探しました。
 条件の1つ目は駐車場が確保できること。2つ目は大きな音を出しても近隣に迷惑がかかりにくい事。3つ目はある程度の広さがある事。この3つの条件を満たしていたのが現在の物件でした。
 当初は、地元伊賀市で「美味しい料理と素敵な音楽を提供したい」という自分の夢を達成する想いで開店しました。でも今は、お店を運営する中で、同年代の仲間と出会い、伊賀に暮らしている方の日常の暮らしの中に、「食と音楽」を通じて楽しみをプラスαできるお店にしたいと考え、日々奮闘中です。

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